Lebanese Food / Wine and Culinary Traditions

Lebanese Food / Wine and Culinary Traditions
Spring time always inspires me...

Saturday, February 26, 2011

Al Nahar Writes...


For those who read Arabic, this text was written yesterday in Al Nahar newspaper:
"حرصا على التراث
بربارة في "حلوة ومرة" على شاشة LBC تقدم أسبوعياً تقريراً مصوراً تجول من خلاله المناطق اللبنانية لإطلاع المشاهد على بعض المأكولات والطبخات اللبنانية المنسية. ومن خلال طريقة التصوير العفوية والغنية بالحياة ينتقل المشاهد إلى بساطة تلك الأيام. تفاجئنا بربارة في "حلوة ومرة" كل أسبوع بزياراتها الجميلة التي تعرّفنا من خلالها الى أطيب المأكولات اللبنانية التي يتم طبخها مباشرة على الهواء... وفي ذلك خدمة كبيرة للمطبخ اللبناني إذ إن بعض الطبخات اللبنانية  القديمة بدأت تندثر

HELWE W MOURRA
--"
 

No comments: